taze börülce yemeği ne demek?

Taze Börülce Yemeği

Taze börülce yemeği, özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir ve soğuk olarak servis edilir.

Hazırlanışı:

1. Börülceler temizlenir ve kılçıkları ayıklanır.
2. Doğranan soğanlar zeytinyağında kavrulur.
3. Domates salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
4. Doğranmış domates veya domates rendesi eklenir.
5. Börülceler eklenerek karıştırılır.
6. Tuz, şeker ve isteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber) eklenir.
7. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenerek kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirilir.

Sunumu:

Taze börülce yemeği genellikle soğuk olarak servis edilir. Üzerine limon suyu sıkılarak veya yoğurt eşliğinde tüketilebilir.

Besin Değeri:

Börülce, https://www.nedemek.page/kavramlar/lif açısından zengin bir besindir. Ayrıca https://www.nedemek.page/kavramlar/protein, https://www.nedemek.page/kavramlar/vitamin ve https://www.nedemek.page/kavramlar/mineral içerir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için önemli bir sebze seçeneğidir.

İpuçları:

• Börülcelerin daha lezzetli olması için bir gece önceden suda bekletilebilir.
• Yemeğin lezzetini artırmak için sarımsak eklenebilir.
• Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilebilir.